Thật bất ngờ khi một chai rượu made in Vietnam xuất hiện thật nổi bật về hình thức và cực kỳ tinh tế về chất rượu. Tạo cho mình một nét đặc trung riêng biệt, không thể lẫn vào hàng trăm chai rượu tên tuổi khác đến từ phương Tây. Dù tuổi còn rất trẻ nhưng Gin Sông Cái đang dần khẳng định vị thế trong lòng người thưởng thức và còn sẽ được thế giới công nhận rộng rãi hơn nữa.
Hãng đặc biệt vinh dự khi nhận được rất nhiều giải thưởng danh giá như:
- Floral Gin: Giải Huy chương Vàng kép - Double Gold từ Cuộc thi uy tín Quốc tế Spirit International Prestige (SIP) 2020 và Huy chương Vàng trong hạng mục các dòng rượu cao cấp từ Cuộc thi Gin Masters 2020.
- Dry Gin: được tạp chí uy tín Bloomberg lựa chọn là 1 trong 16 thương hiệu rượu của năm 2021.
- Dry Gin: 2 năm liên tiếp 2021, 2022 Sông Cái Distillery giành được huy chương vàng tại cuộc thi San Francisco World Spirits Competition.
Câu chuyện từ cái tên độc lạ Sông Cái
Trong ngôn ngữ Việt Nam, Sông Cái có nghĩa là "sông mẹ". Là nơi đón nhận những tinh hoa của những vùng đất mà con sông ấy chảy qua. Và cũng là hình ảnh ẩn dụ, là nơi lan tỏa, đem đến cho đời những điều tốt đẹp và thiêng liêng nhất. Ở một khía cạnh nào đó, Sông Cái nói lên nhiều yếu tố rất Việt Nam, từ nguồn gốc nông nghiệp đến các ý tưởng hiện đại vẫn đậm đà bản chất Việt Nam.
Sự hình thành
Nhà máy rượu Sông Cái là nhà máy chưng cất rượu gin đầu tiên của Việt Nam.
Ra đời vào năm 2018 tại Hà Nội bởi chàng thanh niên trẻ người Mỹ gốc Việt - Daniel Nguyen. Tuy sinh ở California, nhưng Daniel dành đến hơn 6 năm để nghiên cứu tính đa dạng sinh học và tìm hiểu đời sống của các dân tộc thiểu số Việt Nam. Đặc biệt là vùng núi phía Bắc, nơi đã khơi dậy cho Daniel rất nhiều ý tưởng và nguyên liệu quý giá mà anh không hề nghĩ tới trước đó. Cùng sống, cùng sinh hoạt, cùng canh tác với bà con nơi đây đã đem đến một trải nghiệm và hơn hết là kinh nghiệm để gin Việt Nam độc đáo và khác lạ. Anh tin chắc rằng, việc lựa chọn vùng núi Tây Bắc là một lựa chọn đúng đắn và không nơi nào phù hợp hơn để Gin Sông Cái hoàn hảo như bây giờ.
Làm việc với hơn 70 gia đình, Nhà máy chưng cất Sông Cái mang đến cho các cộng đồng nông thôn động lực bảo tồn và trồng nhiều loại thực vật hơn. Thậm chí là khôi phục các loại ngũ cốc gia truyền nguồn gốc trong vùng có nguy cơ mai một. Thông qua rượu gin và rượu whisky của mình, Sông Cái cố gắng bảo vệ những truyền thống hàng thế kỷ cho các thế hệ tương lai.
Những nguyên liệu đặc trưng
Những loại rượu truyền thống của Việt Nam thường chỉ sử dụng từ một đến hai nguyên liệu chính. Nhưng Gin Sông Cái là một thể thống nhất của 16 nguyên liệu độc đáo mà chỉ có thể tìm thấy ở các vùng núi cao, thu hoạch bằng tay.
Như chai Việt Nam Dry Gin, ta có thể cảm nhận rõ từng vị, nhất là các vị tiêu rừng, bạch đậu khấu, nghệ xanh, cam thảo, bưởi gia truyền. Đó dường như là sự cân bằng giữa nóng và lạnh, những quan niệm dân gian về tính chất của từng loại thực vật đã có từ xa xưa.
Trong khi đó, Việt Nam Floral Gin như một bản đồ du lịch đưa người ta từ vùng núi về đồng bằng Việt Nam. Sử dụng năm loài hoa - hoa móng rồng, ngọc lan tây, hoa nhài, michelia alba (một giống hoa thuộc họ mộc lan) và bưởi - cho ra một bó hoa tuyệt đẹp với hương vị tươi mát.
Những nhãn chai đầy màu sắc và biết nói
Hãy cầm chai gin Sông Cái trong tay và xem thật kỹ từng chi tiết trên đó, nó không chỉ đơn thuần là những nét vẽ trang trí, mà nó là ngôn ngữ riêng của gin Sông Cái. Nó như đưa người thưởng thức dạo quanh các vườn hoa thơm ngát, đi mây về gió như cõi thần tiên, du lịch đến các miền đất vừa quen vừa lạ.
Để có những nhãn chai với tinh thần tự hào dân tộc, tôn lên nét đẹp truyền thống, thì Gin Sông Cái đã chọn cách thể hiện điêu luyện của dòng tranh dân gian Hàng Trống mà giờ đây, người có thể vẽ như vậy chỉ còn đếm trên đầu ngón tay. Không uổng công hàng nhiều giờ làm việc của đội ngũ Sông Cái và nghệ nhân tranh Hàng Trống Lê Đình Nghiên, mỗi chai như một tác phẩm nghệ thuật thực thụ, khắc họa chất của Sông Cái nói riêng và thổi hồn Việt Nam nói chung.