Rượu tây

---

Rượu ngoại giờ đây không chỉ là thức uống cho giới thượng lưu mà ngay cả những người có đam mê về rượu cũng có thể sở hữu. Góp mặt trong những bữa tiệc liên hoan cùng bạn bè hoặc những giỏ quà tặng, rượu ngoại trở thành người bạn lý tưởng trong bất cứ hoàn cảnh nào. Cùng khám phá các loại rượu nổi tiếng thế giới có mặt tại Việt Nam để bạn có cái nhìn tổng quan hơn về dòng sản phẩm này nhé.

Rượu tây cao cấp -  Whisky

Whisky được làm từ mạch nha hoặc ngũ cốc, được sản xuất ở khắp mọi nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là tại Scotland. Whisky là một loại rượu mạnh và vô cùng đa dạng về kiểu dáng, hương vị, mỗi quốc gia sản xuất Whisky luôn có phương pháp và cách thức ủ khác nhau để tạo nên hương vị hấp dẫn. Thông thường, Whisky có màu vàng vàng nhạt đến đậm hơn là màu cam, hoặc màu hổ phách, màu sắc của Whisky dựa vào độ ủ và thời gian ủ trong các thùng gỗ sồi ngắn hay dài.

  Một số nước làm Whisky chính là Scotland, Mỹ, Canada, Ireland, Nhật Bản, Úc, Trung Âu và Ấn Độ. Trước đây, tại Ireland và Scotland đều sản xuất rượu Whisky, nhưng chất lượng tại Scotland không bằng Ireland nên để phân biệt, rượu Whisky tại Ireland thường đọc thành Whiskey. Nhưng đến thời điểm hiện tại, Whisky của hai vùng lãnh thổ này đều có chất lượng ngang nhau. Vì là một dòng rượu mạnh nên nồng độ cồn của Whisky ít nhất là 40%. Đối với dòng Scotland Whisky phải được ủ ít nhất 3 năm mới được đưa ra thị trường. Tên các loại rượu Whisky bán chạy nhất toàn cầu: Johnnie Walker, Jack Daniels, Glenfiddich, Chivas Regal,... Whisky cùng sở hữu những thương hiệu có tên rượu hay nhất tính đến thời điểm hiện tại.

Rượu ngoại nổi tiếng thế giới - Gin

Rượu ngoại nào ngon nhất? Không nằm ngoài danh sách những loại rượu ngon trên thế giới - Gin là một loại rượu tinh khiết được tạo ra bằng cách chưng cất ngũ cốc lên men và một số loài thực vật khác, nhưng trong nguyên liệu bắt buộc phải có cây bách xù. Về cơ bản, Gin là rượu nguyên chất, hay rượu Vodka không hương vị, hương vị Gin được tạo ra trong quá trình chưng cất có thêm vào các thành phần tự nhiên. Rượu Gin có nguồn gốc từ Hà Lan, nhưng giữa thế kỷ 17, người Anh bắt đầu làm và uống thử loại rượu này, sau đó trở nên phổ biến và phát triển rộng rãi ở Anh hơn là Hà Lan.

Rượu Gin thông thường không có màu, nhưng ở một số thương hiệu, rượu Gin cũng có một chút màu vàng. Quá trình làm rượu Gin cũng khá phức tạp, nhưng thường sẽ sử dụng các loại lúa mạch nghiền hoặc số ít làm từ nước ép nho để tạo ra rượu trung tính, sau đó được chưng cất lại với các thành phần tự nhiên gồm cây bách xù hoặc các loại thảo mộc, trái cây, các loại hạt, gia vị, mật ong,.. Được sản xuất nhiều ở Vương quốc Anh và các nước khác trên thế giới. Hiện tại có 13 loại rượu Gin được cấp chứng chỉ bảo hộ, nổi tiếng là Plymouth Gin từ 1793. Có nồng độ cồn tối thiểu là 40%. Các loại rượu ngoại cao cấp Gin bán chạy nhất thế giới:Ginebra SAn Miguel, Gordon’s, Bombay Sapphire, Tanqueray, Beefeater, GIn Mare,..

Rượu tây ngon Brandy

Rượu Brandy là một loại rượu mạnh được sản xuất bằng cách chưng cất rượu trái cây hoặc rượu nho. Một số thương hiệu sản xuất rượu Brandy được ủ trong thùng gỗ sồi nhưng cũng có một số lại được cho thêm màu caramel để có thêm màu sắc.  Rượu Brandy thường sử dụng các thuật ngữ sau: VS ( Very Special ) , VSOP ( Very Superior Old Pale ) và XO ( Extra Old ) để chỉ thời gian ủ nhiều hay ít và cũng thể hiện chất lượng của chai rượu.

Rượu Brandy thường được uống trực tiếp hoặc pha với cocktail, nó cũng được sử dụng trong nấu ăn. Tên các loại rượu ngoại nổi tiếng: Cognac, Fruit Brandy, Pomace Brandy. - Cognac: Cognac là một loại rượu mạnh nho được sản xuất tại vùng Cognac của Pháp và có hương thơm mạnh, có mùi hoa và trái cây, là dòng rượu của sự sang trọng, tinh tế. Các vùng sản xuất rượu Cognac chất lượng nhất: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois và Bois Ordinaires. - Fruit Brandy: Được làm bằng cách chưng cất trái cây ngoài nho, nó có hương vị tự nhiên của trái cây. Eau-de-vie là một từ chỉ rượu trái cây không màu, trong có hương vị tươi mới, thường được sử dụng nhiều trong chế biến hoặc các bữa ăn nhẹ. - Pomace Brandy: Thường được làm từ nho nhưng thời gian ủ ngắn hơn, có nhiều tầng hương vị hơn.

Sparkling - Rượu vang có Gas

Rượu Sparkling hay còn gọi là vang sủi bọt là một loại rượu có ga, gắn với sự ra đời của nó là câu chuyện về nhà sư Dom Perignon, nơi nó được phát hiện một cách tình cờ nhưng lại tạo ra được một huyền thoại - Champagne. Nhiều người hay nhầm lẫn về rượu Sparkling và Champagne, thực chất đây là cùng một dòng rượu vang sủi tăm, nhưng nếu nó được làm và sản xuất tại vùng Champagne của Pháp thì nó mới được gọi là Champagne, và ngược lại, nếu nó đến từ một vùng khác thì chỉ được xem là vang nổ ( vang sủi bọt ).

Rượu vang nổ thường có màu trắng hoặc ngả vàng, bên trong có một lớp bọt khí nổi, được chia làm bốn cấp độ ngọt và mức độ này được in trực tiếp lên nhãn chai: - Extra-Brut: Đây là loại ít ngọt nhất, men trong chai đã ăn hết đường nên bên trong chỉ là rượu và bọt khí. - Brut: Đây là loại phổ biến nhất. Rượu dry nhưng vẫn còn một ít ngọt bên trong rượu, nguyên nhân là do nhà sản xuất đã dừng quá trình lên ngay trước khi nấm men ăn hết đường, để lại một lượng nhỏ trong rượu. Champagne là loại phổ biến nhất được dán nhãn Brut. - Extra Dry: Loại này vẫn giữ được vị ngọt nhưng không dry  như Brut hay Extra-Brut. Nó không ngọt như đường nhưng vẫn nhiều hơn Brut. Prosecco là loại Extra Dry dùng nhiều nhất. - Demi-sec: Đây là loại sủi tăm ngọt. Mọi người thường dùng Demi-sẽ vói món tráng miệng vì nó có một lượng đường đi kèm nhất định.

Rượu cao cấp Vodka

Vodka là một loại đồ uống chưng cất có thể được làm từ bất kỳ loại nông sản giàu tinh bột có đường nào có thể lên men. Theo truyền thống, Vodka được làm từ khoai tây nhưng hiện nay lại được sản xuất từ các loại ngũ cốc như lúa miến, ngô, lúa mạch đen., lúa mì và mật đường. Do quá trình chưng cất, Vodka là loại rượu trắng và trong, không màu, được làm ở bất kỳ nơi nào trên thế giới, nhưng được gắn liền với Nga, Ba Lan và Châu Âu.

Tại Châu Âu, nồng độ cồn của Vodka tối thiểu là 37,5%. Tại Hoa Kỳ, các sản phẩm Vodka phải có nồng độ tối thiểu 40%. Các loại rượu ngoại cao cấp Vodka bán chạy hàng đầu thế giới: Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Zubrowka, Krupnik.

 

Rượu ngoại Rum

Không giống như Cognac, Bourbon, Scotch hay Tequila, không có quy định chung nào cho việc chưng cất hoặc sản xuất rượu rum. Có một câu nói rất nổi tiếng về rượu Rum: ” Nếu rượu rum là mổ người bạn của bạn, nó sẽ là một người thú vị”.  Về cơ bản, rượu Rum được làm từ nước mía lên men, siro mía hoặc mật đường được chưng cất để trở thành rượu ở 80 độ C hoặc cao hơn. Vì độ phổ biến và tự do sáng tạo trong quá trình sản xuất, rượu rum có thể xuất hiện ở bất cứ đâu trên thế giới, nhưng một số nơi phổ biến phải kể đến là Caribe, Madagascar và Hoa Kỳ.

Các loại rượu ngon nhất mang danh Rum: - Rượu rum nhẹ, màu trắng trong: Có tuổi đời 1 năm trở xuống trong thùng thép không gỉ hoặc gỗ sồi. - Rượu rum màu hổ phách hoặc vàng: Được ủ ít nhất 3 năm, hương vị đậm đà hơn, nhiều điểm nhấn hơn. - Rượu rum đen: Có tuổi đời ít nhất 5 năm, cũng có thể được gọi là rượu rum nâu, đen hoặc đỏ. Nó có hương gỗ và caramel. - Blackstrap: Loại rum nặng, ngọt được làm từ mật mía. - Spiced Rum: Được ủ chung với các gia vị như nhục đậu khấu, quế, hạt tiêu, hoặc thêm đường sau khi chưng cất. - Anejo: Được pha trộn từ các loại vang khác nhau, có tuổi tác lâu đời - 151-Proof Rum: Được sử dụng phổ biến trong cocktail - Demerara: Là một loại rum đen cao cấp được sản xuất tại Guyana - Flavored Rum: Có hương vị trái cây nhân tạo, có đường

- Naval Rum, British Royal Navy Imperial, or Pusser’s: Những loại này là sản phẩm kết hợp rượu từ các vùng như Guyana, Barbados và Jamaica, tạo ra hương vị phức tạp - Rhum Agricole: Được sản xuất ở một địa phương thuộc Pháp, nó có vị cỏ - Rhum Industriel, or Industrial Rum: Rum được làm từ mật đường - Solera: Là loại rượu đặc biệt, các thùng ủ được xếp thành hàng nhiều tầng, mỗi hàng là một lô khác nhau. Rượu Rum được đóng chai từ khoảng một phần ba mỗi thùng ở hàng dưới cùng. Những hỗn hợp rượu đã lấy ra được bổ sung từ những thùng bên trên nó. - American or Colonial Rum: Rượu rum được chưng cất thủ công trong nồi có đó dộ tuổi tối thiểu. - ACR: Là một loại rượu rum được chưng cất tại một trong 30 nhà máy chưng cất ở Caribe. Không có một chất phụ gia nào được phép sử dụng trong ACR.   

Rượu ngoại Tequila

Các loại rượu ngoại nổi tiếng ở Việt Nam phải kể đến Tequila, là một loại rượu chưng cất được làm từ cây Blue Agave hoặc Agave Azul, và chỉ được sản xuất ở 5 khu vực của Mexico. Khác với những dòng rượu khác trưởng thành trong quá trình ủ, sản xuất Tequila phụ thuộc phần lớn vào các loại cây và quá trình trồng trọt. Tequila có màu sắc trong suốt đến vàng nhạt hoặc vàng. Một số loại rượu Tequila có tuổi đời lâu hơn nên chúng có màu vàng đậm hơn. Thường đóng chai với nồng độ 35% ở Mexico, 40% mở Mỹ và 38% ở Châu Âu.

Các loại Tequila chính: - Blanca ( white ) hoặc plata (silver): Được đóng chai trực tiếp sau khi chưng cất hoặc ủ trong thùng thép không gỉ hoặc thùng gỗ sồi. Những loại này có hương vị đậm đà và sử dụng nhiều trong pha chế cocktail - Joven (young) hoặc Oro (gold): Là sự pha trộn các loại tequila với nhau, được sản xuất giống blanca nhưng có màu vàng do được thêm màu và gia vị. - Reposado (rested): Được ủ trong các thùng gỗ sồi tùy chọn trong ít nhất 2 tháng và tối đa 12 tháng. - Anejo: Phải được ủ trong thùng gỗ sồi tối đa 600 lít trong ít nhất 1 năm đến 3 năm. CHúng thường có hương vị thơm ngon, vani và cam quýt. - Extra Anejo: Cùng được ủ trong vòng 3 năm trong thùng gỗ sồi 600 lít. Những loại này có hương vị khói và được so sánh với các loại Cognac với mức giá cao. - Curados: Mới ra mắt vào năm 2006, tequila có hương vị tự nhiên như cam, chanh, dâu, dứa, lê. Tên các loại rượu nổi tiếng của Tequila: Jose Cuervo, Sauza, Patron, Ocho, Hornitos,..Tequila cũng là thương hiệu sở hữu những chai rượu đẹp nhất thế giới.

Những thương hiệu được liệt kê bên trên là những dòng rượu ngon nhất thế giới bạn cần có trong bộ sưu tập của mình. Đến với Rượu SG, bạn sẽ được cung cấp các dòng rượu ngoại chính hãng, rượu ngoại nhập khẩu với giá thành cạnh tranh nhất. Liên hệ ngay Hotline để được tư vấn trực tiếp.