Bạn đang cầm trong tay chai Jagermeister mini 20ml. Bạn sắp được thưởng thức hương vị của một loại rượu thảo mộc của Đức nổi tiếng nhất thế giới. Hãy cùng Rượu SG khám phá thêm những điều chưa biết về loại này nhé.

Jagermeister ra đời như thế nào?

Lịch sử Jagermeister bắt đầu với Wilhelm Mast, cha của Curt Mast, một nhà kinh doanh rượu và sản xuất giấm ở thành phố Wolfenbüttel, Đức. Con trai ông, Curt Mast (1897-1970), có niềm đam mê lớn với rượu mạnh và rượu mùi. Cho đến khi Curt Mast 37 tuổi, ông tiếp quản công việc kinh doanh của cha mình và Curt Mast đã tìm ra công thức cho một loại rượu mùi thảo dược mới mà ông gọi là “Jagermeister” – vào năm 1934.

56 loại thảo mộc, trái cây, rễ cây, hoa tạo nên Jagermeister mà không có loại nào khác có nhiều nguyên liệu đến vậy. Nhưng cụ thể 56 nguyên liệu đó là gì thì chỉ có hãng Jagermeister nắm giữ một cách bí mật. Họ chỉ tiết lộ một số loại thông thường như: cam thảo, vỏ cam quýt, hoa hồi, nghệ tây, hạt anh túc, gừng, nhân sâm.

Jagermeister được phân loại vào nhóm rượu gì?

Đây là một loại rượu được gọi là Kräuterlikör trong tiếng Đức (rượu mùi thảo dược). Còn đối với chuyên ngành pha chế thì Jagermeister được phân vào nhóm “liqueur” (rượu mùi) có độ cồn 35%. Là loại rượu được pha chế từ rượu chưng cất, sau đó thêm một số hương vị từ trái cây, thảo mộc, gia vị, hoa… và chất tạo ngọt cho rượu mùi. 

Logo đầu hươu thật ấn tượng

Jagermeister có một biểu tượng đặc biệt là cây thánh giá phát sáng giữa cặp gạc hươu. Nó có nguồn gốc từ lịch sử kể về câu chuyện của hai vị thánh bảo trợ – Thánh Hubertus và Thánh Eustace. Thánh Hubertus luôn bị ám ảnh bởi một con nai đực, nó khiến ông vô cùng kính trọng đối với vạn vật trong tự nhiên. 

Phong cách chai có 1 không 2

Chai Jagermeister hiện tại là kết quả của nhiều cuộc thử nghiệm, được thực hiện để tìm ra chai bền nhất để chứa loại rượu mùi tuyệt vời này. Curt Mast đã tự mình đưa ra thiết kế của chai, thông qua việc thử nghiệm chai bằng cách thả chúng xuống sàn nhà. Cái được sử dụng ngày nay chịu được thử nghiệm bất thường là thiết kế đáng tin cậy nhất!

Rất may là thiết kế vỏ chai này hầu như không bị lỗi thời. Mấy thập niên qua, nhìn nó vẫn nổi bật trong vô số chai rượu trên kệ của bất cứ nhà hàng, quán bar nào.

Các dung tích thường thấy của Jagermeister là: 20ml, 375ml, 700ml, 1 lít và 1.75 lít