Rượu rum là gì? Điểm danh các loại Rượu Rum đáng mua nhất 2020
Cập nhật ngay List danh sách 7 loại Rượu Rum đáng mua và được yêu thích nhất thị trường trong và ngoài nước ngay tại bài viết này và cùng Rượu SG khám phá cách làm rượu rum đơn giản nhé!
Rượu Rum là gì?
Rượu Rum còn có những cách gọi phổ biến khác là Rhum hoặc Ron, đây là loại rượu mạnh có cồn được chưng cất từ các sản phẩm của cây mía, đơn cử như mật mía hoặc được chưng cất trực tiếp từ nước ép mía. Trải qua một quá trình lên men và chưng cất cực kỳ bài bản và tinh tế sẽ nhận được thành phẩm là một loại chất lỏng trong suốt, sau đó đem ủ nó trong các thùng gỗ sồi, qua thời gian dài hoặc ngắn tùy theo, rượu rum sẽ ra đời.
Nguồn gốc của Rượu Rum?
Ở thế kỉ 17, tai đồn điền mía trên vùng Caribe, hoạt động chưng cất, sản xuất rượu Rum đã hình thành khi các nô lệ ở đồn mía phát hiện ra đường ri được hình thành sau quá tẻinfh tinh chế đường, có thể lên men được và hình thành nên loại thức uống tương tự như rượu cồn. Từ phát hiện này, họ bắt đầu thực hiện việc chưng cất những sản phẩm phụ của mía, loại bỏ tạp chất và tạo nên những thùng rượu Rum đầu tiên của nhân loại.
Vào thập niên 1620, sự có mặt của rượu Rum cũng đã được xác định tại Brazil khi các nhà khảo cổ tìm thấy được một chai thiếc có đựng một loại chất lỏng được khẳng định là rượu rum trên chiếc tàu của Thuỵ Điển bị chìm năm 1628.
Sau đó, sự phổ biến của loại rượu này đã lan sang thuộc địa Bắc Mỹ, và nhà máy chưng cất rượu rum đầu tiên đã được thành lập vào năm 1664 trên đảo Staten - thuộc địa của người Anh. 3 năm sau đó, nhà máy chung cất rượu Rum cũng được thành lập tại Boston, Massachusetts. Việc sản xuất rượu rum đã trở thành ngành công nghiệp thịnh vượng và lớn nhất thời kỳ đầu thuộc địa New England.
Quy trình sản xuất, cách làm Rượu Rum
Rượu Rum không quá khó để làm như những loại rượu khác và nguyên liệu sử dụng cũng đơn giản hơn rất nhiều. Nếu muốn thử cách làm rượu rum tại nhà, bạn có thể xem qua quy trình mà Rượu SG hướng dẫn ở dưới đây nhé!
Ép lấy nước cốt mía từ cây mía (Nếu không có máy ép, có thể mua trực tiếp nước mía ở bên ngoài). Sau đó lấy nước ép mía cho vào nồi, nấu sôi đến khi sệt lại do sự bốc hơi của nước, còn lại hỗn hợp đường 95% và 5% là bọt mía nổi ở phái trên.
Vớt lớp bọt mía ở trên cho lên men và chưng chất để tạo thành rượu Rum. Cuối cùng, đem rượu đã chưng cất xong ủ trong thùng gỗ sồi trong một thời gian nhất định, càng lâu càng ngon.
Các loại Rượu Rum phổ biến nhất hiện nay
Rượu rum có vị gì? Rất khó để miêu tả được hương vị của rượu rum. Bạn chỉ có thể uống và cảm nhận mà thôi. Mặc dù rum có rất nhiều biến thể nhưng chúng ta có thể phân loại rượu rum theo các tính chất dưới đây.
Rượu Rum trắng trong
Có màu sáng hoặc trong cũng có thể được gọi là rượu rum trắng. Nó có rất ít hương vị và thường được sử dụng là nguyên liệu chính trong các loại cocktail mát lạnh.
Đại diện cho dòng rum trắng này thì có loại rượu Rum Bacardi Carta Blanca Superior White Rum
Rượu Rum vàng
Hay còn được gọi là rum hổ phách. Loại rượu này thường được ủ trong các thùng gỗ sồi cháy để tăng thêm hương vị cho rượu.
Nhắc đến rum vàng thì chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến loại rum bán chạy nhất là rượu Bacardi Carta Oro Superior Gold Rum.
Rượu rum màu đen
Loại rượu rum này thường có màu đen, đỏ hoặc nâu. Chúng được ủ một thời gian dài trong các thùng gỗ bị đốt cháy có lớp than đen bên trong. Những loại rum đen thường đậm đà hơn rum vàng.
Để có được màu đen sóng sánh, rượu rum phải trải qua quá trình ủ rất lâu. Minh họa cho loại rượu rum đen thì có lẽ phải nói đến chai rượu đình đám tiếp theo của nhà Barcadi đó là rượu Bacardi Carta Negra Superior Black Rum.
Rum hương gia vị
Thường có mùi hương của gia vị hoặc caramel, rượu cũng có màu sậm và có các loại hương như quê, hương thảo, hoa hồi và hạt tiêu.
Rượu rum mùi
Loại rượu này thường được bổ dung hương vị của chuối, dừa, cam quýt,…
Rum nồng độ cao
Loại này được bán rất ít trên thị trường tùy thuốc vào luật của các quốc gia.
Rum cao cấp
Những loại rum này có giá bán cao, được sản xuất và ủ rất cẩn thận. Hầu hết rượu đều có nhiều tầng hương vị.
Giá Rượu Rum là bao nhiêu?
Giá rượu có nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào dòng cùng như thương hiệu. Nhưng nhìn chung thì giá rượu không đắt đỏ như rượu Whisky, Cognac mà giá nó mềm giống như giá rượu Vodka vậy.
Rượu Rum mua ở đâu Tphcm?
Rượu Rum ngoài dùng để uống, rượu rum làm bánh sẽ giúp tạo nên hương vị đặc trưng của nhiều món bánh nổi tiếng như Tiramisu, bánh baba… Vì được sử dụng khá phổ biến nên hiện nay có một số lượng lớn rượu Rum giả được bày bán trên thị trường nên bạn cần đến những cơ sở uy tín để mua rượu.
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc nên mua rượu rum ở đâu chất lượng, giá tốt, hãy ghé tham khảo ngay website ruousg.com