Rượu Vang

Hiển thị 61–80 của 545 kết quả


Rượu vang là gì? Trên thế giới có các loại rượu vang nào? Rượu vang nước nào ngon nhất? Hãy cùng Rượu SG tìm hiểu trong bài viết sau. Từ lâu, rượu vang đã trở thành một thức uống không thể thiếu trong các buổi tiệc mang phong cách Tây Âu sang trọng. Tuy nhiên người chỉ xem chúng là một loại nước thông thường mà không hiểu hết được ý nghĩa cũng như các nguyên tắc dùng rượu vang. Nếu bạn là người yêu thích rượu vang, bài viết sau đây sẽ mang đến cho bạn những điều lý thú về rượu vang đấy.
Rượu vang là gì
Rượu vang là gì?

Tìm hiểu Rượu vang là gì?

Rượu vang là tên gọi chung của loại nước ép nho lên men và được nhiều người gọi là “thức uống thần thánh” vì chỉ từ những quả nho lên men mà chúng có thể tạo nên nhiều hương vị vang khác nhau làm đắm say lòng người.  Rượu vang là loại thức uống sở hữu hương vị tinh tế, sống động và được làm thành nhiều dạng rượu khác nhau như vang không sủi tăm (still wine) cho đến vang sủi tăm (sparkling wine) hay thậm chí là vang nửa sủi tăm (semi-sparkling). Vị của rượu vang vô cùng đa dạng, kéo dài từ vị chát hoàn toàn (bone dry) đến rất ngọt (sauternes).
Tìm hiểu Rượu vang là gì?
Tìm hiểu Rượu vang
Rượu vang được sản xuất bằng cách ép lấy nước của những quả nho chín mọng. Do trong quả nhỏ đều chứa một lượng đường nhất định nên trong quá trình lên men, nước nho sẽ dần trở thành rượu. Nếu tất cả đường trong nho đều chuyển hóa hết thành cồn thì nồng độ cồn trong rượu sẽ càng cao và được xếp vào dòng vang không ngọt (dry).
Tìm hiểu Rượu vang là gì?
Kiến thức về Rượu Vang

Lịch sử rượu vang

Do rượu vang là một thức uống vô cùng thông dụng với nhiều người hầu hết mọi người đều không quá quan tâm đến lịch sử hình thành của rượu vang. Theo một số nghiên cứu và dựa vào những dấu vết tìm được, các nhà khoa học cho rằng Rượu vang đã có lịch sử phát triển lên đến 6000 năm và Georgia thuộc Nga là nơi đầu tiên sản xuất loại rượu này.
Lịch sử rượu vang
Lịch sử rượu vang
Mãi đến 3000 năm sau, trong hành trình người Hy Lạp cổ tìm kiếm, khám phá những vùng đất mới theo dọc bến bờ Địa Trung Hải, họ đã được tiếp xúc với nghề trồng nho của những người La Mã. Và cũng từ đây, rượu vang đã từng bước hình thành và phát triển rộng khắp thế giới. Mỗi loại rượu vang đều mang trong mình một câu chuyện, một lịch sử cho riêng mình nên nếu bạn là người yêu thích loại thức uống này, hãy dành thời gian tìm hiểu về lịch sử của chúng nhé. 
Lịch sử rượu vang
Lịch sử về rượu vang

Các loại rượu vang trên thế giới

Trong quá trình tìm hiểu về rượu vang thì việc biết đến các loại rượu vang luôn là điều tất yếu. Hiện nay rượu vang được chia thành 6 dòng chính với những đặc điểm sau đây.

Rượu vang đỏ - Red wine

Là dòng rượu vang phổ biến và được yêu thích nhất hiện nay, vang đỏ được làm từ những giống nho có vỏ màu đỏ sẫm đến xanh tím. Tuy nhiên thực tế thì nước ép từ các loại nho đỏ chỉ có màu trắng xanh, màu đỏ trong những chai red wine thực chất đến từ sắc tố anthocyan có trong vỏ nho. Rượu vang Merlot, Rượu vang Carbernet Sauvignon là những loại rượu vang đỏ nổi tiếng thế giới. Rượu vang đỏ thường được dùng kèm với thịt đỏ nhằm mang đến hương vị ngất ngây trong các buổi tiệc phong cách Âu Mỹ.
Rượu vang đỏ - Red wine
Rượu vang đỏ - Red wine

Rượu vang trắng - Bạn hiểu gì về White wine?

Khi ăn hải sản, người ta thường dùng rượu vnag trắng để tăng thêm hương vị cho bữa ăn. Rượu vang trắng là dòng vang được sản xuất từ các giống nho trắng lên men. Nho với vỏ trắng hoặc xanh như Chardonnay, Sauvignon Blanc hay Riesling là những giống nho phổ biến để sản xuất nên rượu vang trắng.  Ngoài ra, có một vài giống nho đỏ cũng được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng như giống nho đỏ Pinot Noir. Phong cách vang trắng thường thấy nhất là dry white wine (vang không ngọt) nhưng vẫn có một số ít vang trắng ngọt được sản xuất.
Rượu vang trắng - White wine
Rượu vang trắng - White wine

Rượu vang hồng - Rose wine là gì?

Giống rượu vang đỏ, rượu vang hồng cũng được làm từ giống nho đỏ nhưng thời gian tiếp xúc với vỏ nho sẽ ngắn hơn để tạo ra loại rượu mang màu hồng đẹp mắt. Vang hồng được cho là loại rượu vang được hình thành sớm nhất với phương pháp đơn giản nhất. Tùy vào giống nho và kỹ thuật làm rượu của nhà sản xuất mà vang hồng có thể thuộc thang màu từ cam nhạt đến tím nhạt. Rose wine có thể được sản xuất dưới dạng không sủi tăm, bán sủi tăm cho đến sủi tăm với nhiều mức độ hương vị từ loại vang không ngọt Provence cho đến vang ngọt White Zinfandels.
Rượu vang hồng - Rose wine
Rượu vang hồng - Rose wine

Vang sủi tăm - Sparkling wine có đặc điểm gì?

Sparkling wine trong tiếng Việt được gọi là vang sủi tăm hay vang nổ để chỉ những loại rượu vang được cho thêm đường vào trong quá trình lên men để tạo ra các bong bóng khí CO2 đẹp mắt. Rượu vang sủi tăm có thể được sản xuất từ rượu vang trắng, vang đỏ đến vang hồng và cũng như các loại rượu vang thường thấy, vang nổ sẽ có nhiều vị khác nhau từ nhiều khoáng đến đậm đà và ngọt ngào.
Vang sủi tăm - Sparkling wine
Vang sủi tăm - Sparkling wine

Vang cường hóa - Fortified là gì?

Vang cường hóa là tên gọi của các loại rượu vang được trộn chung với rượu mạnh để tăng nồng độ cồn cho rượu. Bên cạnh vang cường hóa ngọt chiếm đa số trên thị trường hiện nay thì cũng có loại vang cường hóa không ngọt (dry).
Vang cường hóa - Fortified
Vang cường hóa - Fortified

Rượu vang ngọt có gì đặc biệt?

Vang ngọt là loại vang sở hữu lượng đường cao hơn 30gram trong 1 lít rượu vang, trái ngược với vang “dry” khi chỉ có dưới 10gram mỗi lít. Còn “off-dry” là từ để chỉ những loại vang có lượng đường nằm ở khoảng giữa 10 - 30 gram. Vang ngọt sở hữu nồng độ cồn thấp nên nhận được nhiều sự yêu thích của phái đẹp trên thế giới.
Rượu vang ngọt
Rượu vang ngọt

Các quốc gia sản xuất rượu vang nổi tiếng

Ngoài lịch sử và phân loại các loại vang phổ biến thì việc nhận biết loại vang đó đến từ quốc gia nào cũng là một yếu tố quan trọng. Hiện nay trên thế giới có rất nhiều vùng, quốc gia chuyên sản xuất rượu vang, chẳng hạn như những cái tên sau đây.

Rượu vang Pháp

Pháp là cái tên đi đầu trong ngành sản xuất rượu vang của thế giới. Tại Pháp, ngoài vùng Bordeaux là nơi cho ra đời những chai vang đỏ trứ danh thì Burgundy, Loire, Rhône, Alsace… cũng là khu vực trồng nho và sản xuất rượu vang nổi tiếng thế giới. Bên cạnh những sản phẩm rượu vang bình dân thì Pháp còn có những dòng rượu vang cao cấp giá trị lên đến vào chục triệu một chai đến từ những ngôi làng sản xuất rượu danh tiếng.
Rượu vang Pháp
Rượu vang Pháp

Rượu vang Ý

Thừa hưởng nền văn hóa cổ xưa của người La Mã, Ý cũng nằm trong nhóm Old World Wine của thế giới. Nhiều ý kiến còn cho rằng, rượu vang tại Ý còn xuất hiện sớm hơn cả Pháp với nhiều dòng rượu hảo hạng được ưa chuộng khắp năm châu. Khi nhắc đến rượu vang tại đây, người ta sẽ nghĩ ngay đến 2 vùng đất lớn nhất là Tuscany và Veneto. Bên canh đó, nước Ý còn có loại rượu vang “Grappa” loại thức uống hảo hạng được làm từ bã nho sau khi ép quả lấy nước để làm rượu vang.
Rượu vang Ý
Rượu vang Ý

Rượu vang Tây Ban Nha

Thuộc một trong những đất nước nằm trong nhóm Old World Wine, rượu vang Tây Ban Nha nhận được sự yêu thích của những tín đồ yêu rượu trên thế giới nhờ vào những sản phẩm chất lượng với giá thành phải chăng. Khí hậu và địa hình nơi đây như được thiên nhiên ưu đãi để tạo ra những giống nho chất lượng để phát triển ngành công nghiệp rượu vang nên các dòng vang tại đất nước này khá phong phú từ vang trắng, vang đỏ hay vang hồng tới vang nổ, vang cường hóa…
Rượu vang Tây Ban Nha
Rượu vang Tây Ban Nha

Rượu vang Chile

Vang Chile thuộc nhóm New World Wine của thế giới và là vùng làm vang với phong cách đơn giản dễ uống. Đây là dòng rượu vang được giới trẻ ưa chuông hiện nay vì dễ tìm, dễ mua và giá cả khá rẻ so với vang Pháp, Ý, Tây Ban Nha.
Rượu vang Chile
Rượu vang Chile
Rượu vang Chile
Chai Rượu vang Chile

Rượu vang Mỹ

Cũng nằm trong nhóm New World Wine, rượu vang Mỹ nhận được sự yêu thích của mọi tín đồ rượu trên thế giới, đặc biệt là loại vang bịch dung tích lớn. Đây là lựa chọn khá phù hợp cho bạn khi tổ chức những bữa tiệc đông người với kinh phí hạn chế.
Rượu vang Mỹ
Rượu vang Mỹ

Rượu vang Úc

Khi mà Marketing phát triển cũng là lúc rượu vang Úc nâng tầm ảnh hưởng của mình ra thế giới. Khách hàng của yếu của dòng vang này chủ yếu thuộc phân khúc phổ thông nên vnag Úc là loại rượu phổ biến ở các nước Châu Á, trong đó Việt Nam là quốc gia tiêu thụ rượu vang Úc nhập khẩu lớn nhất Đông Nam Á.
Rượu vang Úc
Rượu vang Úc
Hi vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ biết thêm nhiều điều thú vị xung quanh rượu vang và những loại rượu vang ngon nổi tiếng thế giới.