Thông tin chung

Rượu Mao Đài rồng chầu được đựng trong bình có chất liệu bằng gốm tráng men bóng có 3 màu gồm: xanh ngọc, đỏ và đen.

Kiểu dáng bình cho cảm nhận mang tính rất truyền thống của Trung Quốc, đó là kiểu bình dáng quả bầu. Thân bình được chạm khắc các hoa văn rồng chầu đang bay lượn trên mây trời, đối xứng với nhau. Phần đầu rồng và tên rượu còn được mạ vàng, càng thêm sang trọng và bắt mắt. Nắp bình rươu cũng được làm cùng chất liệu với thân bình, đậy rất kín để giữ rượu và giữ mùi kỹ bên trong.

Với loại bình này, được đóng gói trong hộp giấy có quai xách gồm 2 bình với mỗi bình 500ml. Rất thích hợp để mua làm quà tặng cho khách hàng, đối tác, người thân…

Chất rượu Mao Đài rồng chầu

Đây là rượu Mao Đài chính gốc từ quê hương rượu Mao Đài, tỉnh Qúy Châu, Trung Quốc.

Rượu được chưng cất từ ​​lúa miến hongyingzi lên men. Trong quá trình thu hoạch, chỉ chọn những hạt vàng cứng, căng mọng, đồng đều và có vỏ mỏng.

Quá trình lên men bắt đầu bằng việc tạo ra một loại nấm men có chứa men – sau đó được trộn với lúa miến. Hỗn hợp lên men được chưng cất bảy lần một năm, với mỗi mẻ được bảo quản trong một thùng riêng. Rượu Mao Đài chưng cất sau đó được bảo quản từ ba đến năm năm trong các chum sành bằng đất nung để rượu có thể thở được.

Sau thời gian bảo quản này, các sản phẩm chưng cất Mao Đài cơ bản sẽ trải qua một quá trình pha trộn công phu. Các nhà pha chế bậc thầy, dựa trên sở thích cá nhân và kỹ thuật được truyền lại qua hàng trăm năm, sử dụng một vài hoặc hàng chục sản phẩm chưng cất cơ bản để tìm kiếm và tạo ra sự cân bằng và sâu sắc nhất trong hương vị.

Cách uống rượu Mao Đài rồng chầu truyền thống

Cách uống rượu không chỉ là uống đơn thuần mà là văn hóa uống rượu để cuộc vui thêm phần tao nhã, lịch thiệp.

1.   Người Trung Quốc chỉ nâng ly chúc mừng điều gì đó đặc biệt bằng đồ uống có cồn. Mùi thơm đặc biệt của rượu Mao Đài được đánh giá cao trong văn hóa ẩm thực của Trung Quốc. Vì vậy, nó thường được dùng cùng với bữa ăn hoặc món cụ thể nào đó cần đi cùng với thức uống có cồn. “Cụng ly” thường xuyên là điều phổ biến, nhưng chỉ sử dụng ly rượu của bạn để cụng ly thôi.

2.   Nâng ly bằng cả hai tay. Sử dụng hai tay là một thói quen lịch sự trong nhiều nền văn hóa châu Á, từ mọi thứ như nâng ly rượu đến trao đổi tiền bạc. Đó là một cử chỉ cho thấy bạn không làm gì bất chính sau lưng mình; rằng bạn đang tham gia với hai bàn tay rộng mở và sự tôn trọng.

3.   Vị trí chạm ly cũng là điều quan trọng. Nên đưa vành ly của mình chạm đến phần thấp hơn vành ly của người đối diện. Điều đó thể hiện sự tôn trọng lẫn nhau ngay cả trong bữa ăn.